A função de catalase dentro de um organismo vivo é manter o peróxido de hidrogênio se acumule na célula e se tornar tóxico. Catalase faz isso , agindo como um catalisador para uma reacção em que o peróxido de hidrogénio é convertido em gás de oxigénio e água . Esta reação de conversão ocorreria por conta própria, mas muito lentamente para ser seguro para o organismo. A catalase acelera o processo de forma exponencial, contanto que nada ocorre para inibi-la .
Enzyme Inibidores e ativadores
Curare e cianeto de potássio são os dois venenos mortais que atuam inibindo catalase , retardando a conversão crucial de peróxido de hidrogênio em oxigênio e água. Detergentes e solventes também podem ter o mesmo efeito , por desdobramento da estrutura da enzima de catalase . Quando a reação catalase é inibida , ele já não pode funcionar efetivamente como um catalisador, e peróxido de hidrogênio se acumula a níveis críticos nas células do corpo. Outras substâncias também podem funcionar como ativadores , aumentando a velocidade da reação para além do que normalmente ocorreria a partir sozinho catalase.
Desnaturação
O efeito do detergente em a reacção de catalase pode ser determinada por uma experiência de desnaturação . Uma solução de Liqui - Nox detergente pode ser misturado com um extracto de catalase , usando várias concentrações diferentes, para obter uma série de resultados . A solução de detergente é preparada em primeiro lugar , e , em seguida, a solução de catalase é adicionado a ela , diluindo-o para o volume desejado . As diferentes concentrações são então comparados para determinar os resultados obtidos a partir de diferentes quantidades de detergente .
Efeitos sobre a membrana de peroxissoma
De acordo com uma experiência publicada em " Histochemical Journal, " a adição de detergente à amostra de membrana do peroxissoma ou microbody afectada a permeabilidade da membrana para a catalase . A experiência provou que, quando o detergente foi adicionado , a catalase tornou difusa . O detergente utilizado era um meio por cento ou um por cento de solução de Triton X - 100 . Os efeitos dos solventes lipídicos também foram testados , e os pesquisadores descobriram que os solventes também atuou como inibidores.