cogumelos Morel parecem pequenas esponjas. Corte uma aberta e você vai descobrir que é oco por dentro . Apesar de facilmente identificado, seu habitat - chão da floresta coberta de folhas - faz encontrar -lhes difícil. Escondendo entre vegetação apodrecida nas florestas do norte para o sul do Illinois são três espécies de cogumelos Morel Morel : amarelo, preto e Morel Morel meia -free. Ao contrário de cogumelos amarelos ou cogumelos pretos, o morel sem meia não é chamado por sua cor, mas pela forma como a metade de seu valor de paira sobre a haste . De acordo com David Fischer, autor de " Os cogumelos comestíveis selvagens da América do Norte ", o morel amarelo , conhecido por seu sabor forte , é "o favorito de milhões de mushroomers americanos".
Primas
verões quentes e tempestades de Illinois incentivar o crescimento das primas em todo o estado . Estes cogumelos funil em forma de crescer em grupos perto de árvores ou áreas cobertas de musgo . Primas coloridas vermelhas, cogumelos amarelos e cogumelos lisos ( que também são amarelos ) contraste com seus habitats , no entanto, cogumelos pretos combinam com piso floresta escura , tornando-os difíceis de encontrar. O delicado sabor amanteigado do cogumelo amarelo acrescenta um sabor sutil de molhos.
Boletes
Três tipos de boletos comestíveis crescem no sul de Illinois , todos têm centenas de milhares de poros sob a calota de cogumelo . Boletos castanheiros e boletos lilás são identificados pela sua cor . Um terceiro tipo de bolete , o velho homem da floresta, parece que alguém colocou uma bola de algodão queimada em uma haste . Quando cozido , o velho da floresta exala sucos negros. Apesar de sua aparência pouco atraente , como castanha e boletos lilás , é comestível.
Puffballs
O puffball é um grande cogumelo encontrado na América do Norte . Em Illinois, puffballs gigantes comestíveis e docinhos roxo - spored comestíveis crescer tão grande como bolas de basquete . Ambos prosperar na grama , seja em um cemitério, um campo de golfe ou um gramado residencial. Puffballs gigante, que se parecem com bolas de futebol esquecidos em um campo, crescer no norte de Illinois . Puffballs Roxo - spored crescer na parte sul do estado. Também redondo e branco do lado de fora como o puffball gigante, o puffball roxo- spored é roxo por dentro.