Como Clean & Gut uma truta

truta é um peixe de água doce , com um sabor melhor descrito como suave e uma textura semelhante à de salmão. Trout não tem escalas e seus esqueletos são muito compactos que os torna rápido para destruir e limpo. Fumar ou bicarbonato de truta são ambos métodos de cozimento populares. Como resultado de seu habitat natural em temperaturas de água mais frias , seus benefícios para a saúde são maiores , com maior quantidade de Omega- 3 os ácidos gordos que são comprovadas para reduzir as chances de ataques cardíacos e derrames em até 40 % em homens de meia -idade , de acordo com um estudo realizado pela American Heart Association.Things você precisa faca afiada

Bucket
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1

Coloque a truta em uma superfície plana .
2

Corte o comprimento da truta a partir de seu ânus , ao longo de sua barriga, até chegar a sua garganta, usando a sua faca. Cortar muito profundamente irá resultar em um monte de excesso de sangramento.
3

Slice através do tecido mole entre as brânquias e clavícula para remover a cabeça . É possível inverter a truta longo e cortado a partir do outro lado para concluir a remoção da cabeça , se necessário . Solte a cabeça truta em seu balde .
4

Segure as entranhas depois de ter removido a cabeça e puxá-los para fora, eliminá-los em seu balde .
5

Limpa a linhagem que vai direto para a espinha dorsal do peixe com o dedo. O sangue vai afetar muito o sabor do peixe , se não for removido antes de cozinhar.
6

Lave o filé bem em água corrente limpa ou uma mistura de água salgada para remover qualquer excesso de coragem ou sangue.