Examine a forma do jarro de café antigo . No século 17 , panelas normalmente apresentava um corpo largo , abaulamento . Naquela época , o café foi feito fervendo os grãos de café em água quente, e a protuberância no corpo jarro foi projetado para capturar os motivos . Um projeto semelhante foi usado com os lençóis "sacos de café" que foram desenvolvidas na França no início de 1700 .
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Procure um jarro de café antigo que consiste em uma câmara empilhados em cima do outro. Este projeto pote de duas câmaras pertence ao método de gotejamento francesa de preparação do café. No método de mergulho francês , inventado por volta de 1800 , escorra a água quente através do terreno no topo do pote , eo café fresco é coletado na parte inferior do vaso.
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Identificar percolators café antigo com o design de três camadas do arremessador. A água quente proveniente da câmara inferior desloca -se um tubo através do meio do jarro . Pó de café sentar-se na câmara superior , uma espécie de cesto de malha impedindo que os motivos de cair para a câmara de meio. A água quente do tubo escorre lentamente para baixo para o feijão e café fresco é servido a partir de um bico ligado à câmara de meio. Um metalúrgico de Paris desenvolveu o mais antigo coador em 1819.
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Ver um par de taças de vidro , um em cima do outro. Esses potes de café antigos são variantes do coador . Conhecido como potes de vácuo , eles forçam a água quente para cima a partir do fundo através de um tubo na câmara superior. Algumas versões , chamadas de potes de café do tipo equilíbrio , apresentam vasos de side-by -side . Esfriando o jarro de café antigo interrompe o processo de fabricação de cerveja , mantendo a água na câmara de aquecimento . Tal como acontece com percolators , estes potes de vácuo antigos também apresentam pequenos cestos para manter as terras.