Qualquer queijo iscado que falhe em atrair ratos corre o risco de azedar. A classificação do Efeito Queijo influencia quanto tempo o queijo permanece fresco antes de estragar. Uma vez azedo, o queijo não atrai mais ratos, exigindo substituição — o que consome seu estoque ou custa ouro extra.
Todas as armadilhas do MouseHunt têm dois componentes principais: base e arma. Existem dezenas de bases, desde madeira básica até pedra, pão de gengibre ou bacon. Armas incluem espinhos, tubos pneumáticos, raios encolhedores e robôs. Cada componente possui estatísticas próprias que determinam a eficácia na atração e captura. Charms (amplificadores, de atração) podem melhorar o desempenho.
Queijos servem como isca principal. O jogo inclui queijos comuns (cheddar, marmorizado, suíço, gouda, brie) e queijos raros, obtidos de outros jogadores, por doações aos desenvolvedores ou criados com poções no jogo.
O Efeito Queijo total da armadilha é a soma da classificação da base mais a da arma. Quanto maior, menor a chance de o queijo azedar sem atrair ratos. A escala tem 13 níveis, do pior "Uber Stale" (azedo extremo) ao melhor "Uber Fresh" (fresco extremo). Armadilhas com Efeito ≤ -6 são Uber Stale; com ≥ +6 são Uber Fresh.
O Efeito Queijo afeta apenas queijo iscado que falhou em atrair ratos — não afeta queijos no inventário. Evite usar queijos raros/caros em armadilhas com baixo Efeito Queijo. Queijos azedados ainda servem para crafting: combinados com outros materiais no laboratório criam novos queijos, armadilhas avançadas e itens.