Defina o tema. Ex.: global (cada convidado faz sobremesa de um país) ou nostálgico (doces da época de escola).
Compre ingredientes. Se muitos participantes, compre base (farinha, açúcar, ovos) em atacado (Sam's Club, Costco). Complete no mercado local. Peça ajuda a amigos/familiares com custos.
Prêmios temáticos. Ex.: melhor sobremesa de chocolate → caixa de chocolates + assinatura da revista "Chocolatier".