Port PS2 no Sonic Mega Collection Plus não inclui Debug Mode. O único menu "hidden" acessível via código é Level Select (às vezes chamado Stage Select).
Existe apenas no ROM original Genesis/Mega Drive (ativado via level select + combo botões específico). Camada emulação PS2 no Mega Collection Plus não expõe.
Para Debug Mode completo, jogue versão Genesis via emulador (Kega Fusion, BlastEm) ou compilação Sonic Origins (inclui toggle "Debug Mode" no menu museum/extras).