Tipos de Camarões Comerciais

Camarão são os mais valiosos , e provavelmente o mais popular, de produtos do mar da América, de acordo com o Departamento de Recursos Naturais da Carolina do Sul . Os métodos de extração dessas camarão vão desde o uso de grandes arrastões de camarão comerciais, utilizando tarrafas e redes de cair . Todas as espécies de camarões comerciais vêm da família Penaeidae . Enquanto há pouca diferença entre as espécies em termos de sabor , espécie de camarão pode ser distinguido fisicamente por diferenças de cores da cauda e várias características do corpo sutil . Camarão Brown

camarão Brown ( Penaeus aztecus ) são marrom pálido na cor, e tem um conjunto característico de espinhos na carapaça de suas cabeças. Esta espécie é capturada principalmente na alimentação , no Golfo do México. Em peso , mais de metade dos camarões comerciais tomadas nos Estados Unidos pertencem a esta espécie , de acordo com os dados da pesquisa on-line formas de vida . Camarão Brown são melhores em tolerar temperaturas frias do que outras espécies de camarão comercial porque toca no fundo lamacento para sobreviver.
Branco Camarão

camarão branco ( Penaeus setiferus ) são capturados comercialmente em águas salobras, ao longo da costa , da Carolina do Norte para Louisiana. Eles preferem águas onde o fundo é lamacento. A época mais produtiva do camarão branco colheita é no outono, quando descendentes que foram gerados na primavera são coletados. No entanto , a população e comercial disponibilidade de camarão branco flutua mais por ano do que para outras espécies, principalmente devido à perda de estoques de desova em temperaturas mais frias , de acordo com a Carolina do Sul DNR .
Camarão-rosa

camarão rosa ( Penaeus duorarum ), apesar de seu nome, pode ser cinza , marrom avermelhado , ou variável na cor . Eles são capturados comercialmente na Carolina do Norte e Flórida. Camarão-rosa são pequenos em comparação com muitas outras espécies de camarão , e eles são comercializados como o que são conhecidos como " coquetel de camarão . " Os juvenis desta espécie preferem viver na água , onde o substrato de fundo é de areia ou casca. Camarão-rosa também são noturnos , e migrar fora do fundo à noite para se alimentar. Os barcos de arrasto de camarão , que captam esses camarão , portanto, trabalhar principalmente durante o dia, para pegar o camarão quando eles estão concentrados no fundo do oceano , de acordo com o Departamento de Pesca e Vida Selvagem Oregon ..

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