Como remover Shells Buzo

Uma pústula é um tipo de saborosos frutos do mar. Búzios são moluscos marrom pálido com uma concha exterior amarelo ou branco . Colhendo moluscos é relativamente fácil de fazer, você só tem que deixar a praia por um dia e pentear as areias lamacentas de búzios na maré baixa. Encontrá-los é fácil, mas pode ser complicado para shell -los a menos que você saiba como. Vale a pena fazer um esforço para descobrir, porque uma nova búzios é tão delicioso como uma ostra ! Coisas que você precisa
Panela
água fervente
Toothpick /sharp
garfo faca
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1

Cozinhe os búzios . A parte comestível da pústula é o pé , que tem uma superfície branca salpicado com pontos pretos . Ferva os búzios por cinco minutos. Ebulição vai soltar as fibras musculares e permitir-lhes a quebrar, tornando mais fácil para remover a carne da casca. Em seguida, pode enfiar um garfo ou um palito de dentes na cavidade do escudo da pústula e puxar o corpo todo o caminho ou o shell.
2

Lave o búzio . Lavar o búzio cozido sob água corrente fria por alguns segundos para remover qualquer grão de areia restante. Embora você tenha tido o búzio fora de seu escudo exterior duro , ainda há uma pequena seção de casca dura ( opérculo , que é utilizado como um alçapão para cobrir o corpo búzio dentro da casca e esconde -la dos predadores ), que precisa remoção ; esta pode ser simplesmente escorregou .
3

Retirar o produto residual remanescente. Retire os intestinos , os quais se encontram no lado da carne . Os intestinos terá uma textura pegajosa e uma parte inferior preta. A carne será mais substancial ao toque e maior do que o intestino .