As flores têm as anteras de transporte de pólen perto de sua fonte de néctar. Isso significa que alguns pólenes recaia sobre a abelha de cada flor que visita. Alguns pólen também cai no néctar. O mel também contém uma pequena quantidade de pólen de outras fontes, mas a maioria vem das flores a abelha visitou.
Informações reveladas
A análise polínica de mel é necessária para a rotulagem correcta do mel , uma vez que mostra a fonte de néctar . Flores diferentes resultam em diferentes sabores de mel. Mel orgânico deve vir principalmente de flores cultivadas organicamente e uma análise de pólen confirma isso.
Procedimento
A simples análise do pólen mel envolve estimar o número total de pólen grãos na amostra . Isso por si só fornece informações úteis . Uma análise mais detalhada requer os principais grãos de pólen de ser identificados , o que mostra exatamente o que espécies de flores , desde que o mel.