Como para esmagar uvas para a Home Enólogo

De todas as etapas de vinificação , esmagando as uvas pode ser o mais fácil - e mais agradável - parte do processo . Inspecionar as uvas para confirmar a sua maturação, em seguida, esmagá-los para extrair o suco e começar o processo de fermentação. Aprenda a técnica correta para garantir a melhor qualidade - e quantidade - de possible.Things vinho que você precisa
Nylon saco esticar
Pail
batata espremedor
Campden tablet
Cheesecloth

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1

Destem as uvas .
2

Coloque os cachos de uvas no saco esticar e depois cair a bolsa no balde .

3

Moer as uvas dentro do saco com um espremedor de batatas , pressionando para baixo com força , ao mesmo tempo usando um movimento de torção . Faça somente a quantidade de moagem conforme necessário para espremer o suco ; trituração supérflua vai rasgar os tecidos de uvas e quebrar as sementes.
4

Crush the tablet campden em um pó e , em seguida, polvilhe-a com as uvas .
5

Cubra com um pano e esperar 1 hora. Então , você estará pronto para começar a fazer vinho.