Vantagens & amp; Desvantagens do spray de secagem

secagem por pulverização , o método de escolha para a desidratação das indústrias alimentares e farmacêuticas , emprega um atomizador e um fluxo de gás quente para a produção de pós secos , grânulos ou aglomerados de um líquido ou pasta . O atomizador dispersa alimento líquido em gotas finas a partir do qual o líquido evapora , deixando para trás os sólidos. Produtos secos usando este processo incluem o leite em pó , a mistura de bolo , o café instantâneo , o detergente , o corante, o pó cerâmico e de extracto de levedura . Vantagem: Velocidade e Versatilidade

a capacidade de secagem por atomização de uma etapa para concluir o processo de secagem em segundos lhe dá uma vantagem sobre outras técnicas de secagem industrial. Na indústria de alimentos , secagem rápida desempenha um papel vital na garantia mínima perda sabor global . O processo opera em princípios básicos e presta-se a automação. O processo é versátil e adaptável a uma ampla gama de indústrias e suas especificações de matérias-primas e de produtos. . Virtualmente qualquer matéria-prima que pode ser bombeado - soluções , suspensões , lamas , derrete , pastas , géis - pode também ser seco por pulverização
Vantagem : Controlo de Qualidade

A secagem por pulverização produz pós de tamanho de partícula controlável e qualidade global . Outras características manipuladas durante a secagem por pulverização incluem densidade , o grau de cristalinidade e os níveis de solventes residuais . Ser capaz de controlar esses parâmetros torna o processo desejável para indústrias como a farmacêutica, onde a absorção ideal de uma droga depende muito do tamanho da partícula. Na produção de tintas, os pós de consistência uniforme garantir a sua dispersão conveniente para suspensões de tinta . A indústria de alimentos coloca um prêmio sobre o conteúdo de umidade , o que determina a vida útil de um produto
Desvantagem: . Alta Capital e custos gerais indiretos

A atomização racks até enorme os custos do equipamento necessário e de sua operação contínua . Principal e equipamentos auxiliares são igualmente caros, independentemente do tipo de atomizador e capacidade do secador . Secadores de pulverização geralmente têm baixa eficiência térmica , devido ao grande volume de ar quente que circula na câmara sem contacto com as partículas . Além disso , os secadores de pulverização que utilizam bicos de dois fluidos requerem gás comprimido para o atomizador . Sem ter em conta os custos do trabalho e de manutenção , os requisitos de alta energia e pressão já acrescentar muito para as despesas gerais
Desvantagem: . Manutenção Problemas

manutenção spray dryer envolve principalmente questões com o bico utilizado . Um fluido e dois injectores de fluido são particularmente propensas ao entupimento e abrasão na boca do bocal . Atomizadores rotativos de discos , devido ao número de partes móveis em contato direto com o pó , sofrem corrosão interna . Finalmente, problemas com pós aderindo às paredes internas da câmara de contribuir ainda mais para a limpeza custos e perdas de lucro.