"Airport Tycoon 3" é um jogo de simulação de negócios onde os jogadores controlam o desenvolvimento de um grande aeroporto. O jogador determina todos os aspectos do aeroporto com o objetivo de construir um local lucrativo e satisfatório. As pistas do aeroporto são importantes porque determinam quais tipos de aviões podem usar o aeroporto criado, além de afetar a segurança geral. Pistas mais longas melhoram seu aeroporto e aumentam sua receita.