O PS3 é feito para HD, dispensando escolha PAL/NTSC. Mas em TVs SD (definição padrão), ainda é possível selecionar a resolução conforme sua TV.
XMB > "Configurações" (ícone caixa de ferramentas) > "X".
"Configurações de Tela" > "Configurações de Saída de Vídeo".
Selecione "Componente", "Composto" ou "SCART" conforme seu cabo.
Escolha "480i" (NTSC padrão) ou "576i" (PAL padrão) > "Alterar".
Destaque "Padrão" > "X". Se sua TV suporta progressive scan (manual/traseira), escolha "480p" ou "576p". Depois "Widescreen" ou "4:3" (maioria SD é 4:3). "X" duas vezes para salvar.