"NCAA Football 10" faz parte da série de simulação de futebol universitário publicada pela EA Sports desde 1994 para múltiplas plataformas. Joga-se com jogadores fictícios conhecidos apenas por números (NCAA não permite jogadores atuais ou suas imagens). Você joga como um time real da NCAA Division I. Durante o jogo, joga nos dois lados — ataque e defesa. Na defesa, um objetivo é fazer sack no quarterback. Para chegar ao quarterback do computador (CPU) em "NCAA Football 10", precisa chamar a formação e jogada certas.
Antecipe a situação de jogo. Determine — baseado no tipo de time, situação de down e jardas para first down ou touchdown — que jogada o ataque provavelmente chamará. Em muitas situações, o time CPU passará na segunda descida com mais de 10 jardas e na terceira com 5 ou mais. Times de passe passam mais que correm, então é mais fácil decidir se vão passar em certas situações.
Chame a formação certa para situação de passe. Traga defensores extras de passe quando parecer que o outro time tem que passar. Carregue o backfield defensivo com 5, 6 ou 7 defensive backs (cornerbacks, strong safeties, free safeties). Use formações como nickel defense (5 defensive backs), dime defense (usada quando ataque precisa 10+ jardas, 6 defensive backs) e prevent defense (7 defensive backs no backfield). Pode usar 1 ou 2 desses defensores extras, ou um linebacker, para pressionar o quarterback e ainda ter defensores suficientes no backfield contra passe.
Chame a jogada certa para chegar ao quarterback. Chame blitz, que envia defensor normalmente marcado contra jogador ofensivo (wide receiver ou tight end). Assuma controle desse jogador tocando "O" até ele ser destacado.
Corra para o quarterback no snap. Use spin move — tocando "Quadrado" e "L1" juntos — para passar defensores à frente. Pressione "L1" e "X" juntos quando perto do quarterback para dar pancada forte e conseguir o sack.