"Mario Kart Wii" tem 9 karts desbloqueáveis (3 por classe de peso) com stats diferentes de velocidade, aceleração e manejo. Podem ser usados em qualquer modo, inclusive online.
Vença a Copa Folha (Leaf Cup) e a Copa Especial (Special Cup) no 50cc → desbloqueia Turbo Blooper e Piranha Prowler.
Vença a Copa Folha e a Copa Relâmpago (Lightning Cup) no 150cc → desbloqueia Royal Racer e Honeycoupe.
Vença a Copa Relâmpago no Modo Espelho (Mirror Mode) → desbloqueia Blue Falcon.
Conquiste ranking 1 estrela ou mais em todas as Copas Retrô (Retro Cups) no 50cc e 150cc → desbloqueia Cheep Charger e Aero Glider.
Faça tempos rápidos em todos os 24 Time Trials para fazer os Expert Staff Ghosts aparecerem. O 1º fantasma desbloqueia Tiny Titan; os 23 restantes desbloqueiam Sprinter.