Despeje a água no tanque de fermentação . Dissolve-se o melaço para a água .
2
Inserir o testador de pH na solução . Adiciona-se carbonato de sódio à solução . Parar quando o pH da água é de 6,8 .
3
Adicionar o fosfato de hidrogénio dissódico à solução e misturar manualmente com o agitador .
4
Inserir o vaso de fermentação , juntamente com o agitador , o filtro de ar , e tubagem de companhia pedra de arejamento , para o esterilizador de vapor cheio de solução . Cozinhá-los em 212 graus centígrados por 45 minutos para pasteurizar -los. Deixe a solução esfriar volta à temperatura ambiente.
5
Conecte o tubo companhia aérea para a bomba de aquário em uma extremidade. Ligue -o com a pedra de arejamento para a outra extremidade . Coloque a pedra de aeração na solução e ligue a bomba de aquário .
6
Adicionar a cultura de inóculo para a solução. Misture a solução , definindo -se o agitador para agitar a solução mecanicamente . Arejar e agita-se a solução durante 30 minutos . Parar a agitação e o arejamento e remover a pedra de arejamento . Permitir que a solução para continuar a fermentação por conta própria por mais três a quatro horas.
7
Adicionar cerca de 1/3 xícara de sulfato . Cuidado fermentação da solução se tornar inibida e permitir a fermentação de recomeçar --- geralmente cerca de meia hora a uma hora mais tarde . Continue a adicionar o sulfato em quantidades de cerca de 1/3 xícara , usando o mesmo processo até que todo o sulfato é adicionado --- cerca de 27 a 33 horas .
8
Aguarde cerca de 120 horas a partir do início da fermentação . Verter a solução através de um filtro para filtrar o fermento . Adicionar a solução de sulfito - bissulfito . A substância remanescente é de cerca de 0,7 oz de glicerol puro.