A Chianina é uma das mais antigas raças de gado, de que fala a poesia por Columella e Virgílio , e utilizados como modelos para esculturas romanas . Chianina , em homenagem a Vale de Chiana , na Toscana originou na parte centro-oeste da Itália. O estoque de fundação utilizada nos Estados Unidos e Canadá veio de Arezzo e Siena. O Angus ou o Aberdeen Angus - foi nomeado após dois municípios férteis na Escócia e em comparação com a Chianina não é uma raça muito antiga. Eles são pensados para ser descendente de escoceses gado indígenas. A raça foi então melhorado no século 18 , quando as práticas agrícolas em geral começaram a ser melhorado.
Usa
Até recentemente, a Chianina foram usados como animais de tração na Itália . Quando a agricultura tornou-se mais mecanizada eles foram criados para a produção de carne , ainda que agora o principal uso é para cruzar com outras raças de gado. Angus é conhecida por sua carne bem marmorizada ; o animal não precisa de muito tempo em alimento para produzir Prime e carne grau Choice. Touros Angus também são cruzados com outras raças de vacas , o que elimina problemas de parto . Na verdade, Angus são muitas vezes cruzados com Chianina , resultando N o ChiAngus , que tem as boas qualidades de ambas as raças. A carne é excelente e as vacas são férteis e têm uma vida reprodutiva longa .
Chianina Conformação
A Chianina tem musculatura extensa e bem definida. A pelagem varia na cor de aço cinza com branco puro com a pele negra. Os ombros, costas e posteriores são bem formadas e as pernas são mais longas do que o Angus ", embora o corpo não é tão proporcionalmente muito tempo. Chianina tem , em linha reta , faces distintas de comprimento. Os agricultores muitas vezes referem-se ao Chianina como uma raça "terminal" , o que significa que o uso principal da raça é para procriar animais que serão enviados para o mercado, de modo que eles são frequentemente cruzados com outros animais. As vacas têm pequenas tetas e não são bons produtores de leite.
Angus Conformação
A coloração preta do Angus atua como um protetor solar e ajuda a prevenir o sol ou neve queima do úbere , o que pode afetar os Chianina brancas. Para enquadrar nas exigências fenótipo do programa Carne Angus Certificada o gado deve ter no mínimo 51 por cento coloração preta ea ausência de características não- Angus como humps Brahman e conformação gado leiteiro , e deve ser buscado , ou chifres falta . O Angus é dócil e bastante resistentes , e as vacas dão à luz com facilidade e tem bons instintos maternais. Bezerros Angus tem um baixo peso ao nascer , mas crescem rapidamente desde o nascimento até a colheita.