Por que os Bananas falha para amadurecer ?

Muitos consideram bananas para ser um lanche perfeito --- sabor leve , cheio de potássio e eles ainda vêm em sua própria caixa de proteção. Há discordância sobre o que é a melhor fase de maturação no qual pode desfrutar de uma banana. Alguns pensam ligeiramente underripe , enquanto a casca ainda tem toques de verde ea fruta é mais torta, é o melhor. Outros pensam que a casca deve ser marrom e os frutos devem ter uma textura mais macia e sabor mais delicado. O que você preferir , ele concordou que as bananas completamente curados , todo- verde não é apenas palatável. Infelizmente , de vez em quando, um grupo não vai amadurecer e você vai ser preso com bananas verdes não comestíveis. Isto é causado pela química bastante simples , e a solução pode ser tão simples . Etileno

Bananas amadurecer sob a influência de um gás chamado etileno . O etileno é na verdade um hormônio produzido naturalmente pela maioria das frutas , bananas incluído. As bananas são escolhidas a partir de suas palmas enquanto muito underripe para que eles não estragar durante o transporte. Antes de ser estabelecido para a venda em supermercados , bananas são gaseados com altas doses de etileno para acelerar o processo de amadurecimento .
Bananas que a senhorita o Etileno Tratamento

Porque bananas são empilhados em caixas nos locais de talvez centenas de caixas e milhares de bananas quando são gaseados com etileno , nem todas as bananas receber doses iguais. Bananas que estão escondidos em um canto , bloqueados por outras caixas de bananas , longe do ponto de entrada do etileno pode receber muito pouco , se houver, do agente de amadurecimento. Essas bananas será colocado na prateleira como os outros , mas vai deixar de amadurecer rapidamente após a compra.
Acelerar o processo de amadurecimento

Mesmo um bando de bananas que perderam a alta dose de etileno pré-compra ainda está produzindo seu próprio etileno natural. Se você sentir suas bananas estão demorando muito para amadurecer , colocá-los em um saco de papel marrom . O saco irá servir como um dispositivo de recolha e a câmara de gás , mantendo o etileno produzido por bananas e fechadas com o grupo . Para ainda mais rápido amadurecimento , coloque uma maçã no saco bem --- maçãs também liberam etileno.
Paciência

Da esquerda para os seus próprios dispositivos , bananas amadurecem em tempo . Se você quiser esperar uma semana ou duas , as bananas amadurecem lentamente vai perder a sua cor verde e suavizar até que eles são apenas como você gosta deles.