Açúcar tornou-se uma das principais commodities de partida no século 18 , e vários objetos industriais e domésticos foram inventados para acomodar o consumo de açúcar . Produção de cana precoce exigido extenso trabalho realizado em grande parte por escravos
industriais Panelas Açúcar
A ebulição do caldo de cana (e seiva de ácer ) ocorreu. Em grandes potes de açúcar cobre . Cozeduras sucessivas retiradas as impurezas do açúcar.
Panelas Açúcar
Durante séculos, um pote pequeno de açúcar cobre foi usado para ferver o açúcar para fazer xarope . É necessário um cozinheiro experiente para ferver a calda com a consistência perfeita e evitar re- cristalização.
Doméstico de açúcar Pots
maioria das famílias, especialmente vitoriano , teve pequenos potes para servindo açúcar cristalina. Caçadores antigos procurar potes de açúcar , que são objetos de arte decorativos finos. Estes são geralmente parte de um jogo de chá e conjuntos de prata e porcelana são os mais populares.
Xarope de açúcar Pots
Muitas vezes, um pequeno pote separado açúcar cobre é utilizado para servir xarope em um ajuste da tabela . Estes vasos servem líquidos também podem ser feitas de estanho e prata.