Como colher moluscos

Moluscos são um dos mariscos mais antigos consumidos por seres humanos. Colhida em todo o mundo por milênios , as pequenas criaturas do mar são uma boa fonte de proteínas, bem como uma série de nutrientes e minerais. Perfeito para uma variedade de pratos, desde ensopados de massas até mesmo cozinhado e comido solo, amêijoas não duram muito tempo no frigorífico e deve ser consumido o mais fresco possível . Uma forma de garantir que as amêijoas que você come são os mais frescos você pode encontrar é a colhê-las yourself.Things Você vai precisar de
Long vara
balde Grande
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Procure a parques e recreação locais website ( consulte a seção Recursos deste artigo ), onde você estará coletando as amêijoas . Eles irão fornecer informações sobre marés baixas e altas , bem como as informações e dicas sobre moluscos locais, bem como quaisquer advertências sobre os moluscos , como os contaminados por marés vermelhas . Parques locais e funcionários de recreação , bem como escritórios e locais encontrados no site podem ser grandes fontes de informação sobre o local para encontrar e quando reunir as amêijoas .
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Caminhe por uma praia na maré baixa. Procure por uma área que é conhecida por grandes quantidades de moluscos , bem como permitidos para clamming pelo estado particular em que está.
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Examinar a areia por buracos que ocasionalmente vomitam bolhas. Estas são causadas por amêijoas debaixo da areia.
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Dig na areia, onde há um buraco borbulhante usando o stick. Entre 1-2 pés sob a superfície de um molusco reside. Alavanca -lo usando o stick.
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Lavar a amêijoa em água salgada fresca. Examine o molusco que você pegou - se for quebrado , escancarada ou descoloridos ao longo de sua concha , descarte-o. Guarde apenas os mariscos com perfeito, conchas e um leve cheiro do mar fechada
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Coloque o molusco no balde com cuidado - . Embora as conchas parecem difíceis, eles são realmente muito frágil e propenso a quebra .
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Guarde o balde de mariscos na geladeira por um ou dois dias antes de consumir . Se você está pensando em congelar as amêijoas , lave com água fria , de água doce para limpar as amêijoas antes de inseri -los no congelador. Eles irão manter até seis meses .