Assim como muitos outros títulos de "Castlevania", há uma enorme quantidade de segredos para descobrir no castelo de Drácula em "Castlevania: Aria of Sorrow". No entanto, para mudar completamente a natureza do jogo, você pode inserir nomes de código específicos ao selecionar o nome do personagem. Esses nomes afetam seus itens e as almas que pode coletar, e até mudam seu personagem. Também existem habilidades ocultas que apenas o explorador mais dedicado encontrará.
Para um desafio extra durante "Castlevania", existem dois nomes de código para remover alguns colecionáveis úteis. Almas são habilidades especiais obtidas ao derrotar certos inimigos, e itens podem restaurar HP ou MP, ou estender stats. Itens podem ser removidos inserindo seu nome como "NOITEM" ao iniciar um novo save, e Almas podem ser removidas com o nome "NOSOUL".
Mesmo após terminar "Castlevania: Aria of Sorrow", há muitos desafios para desbloquear. Vencer o jogo dá dois novos modos: Hard mode e "Boss Rush". Boss Rush coloca você contra todos os chefes em sequência, com recargas mínimas de vida e usando um personagem de qualquer save. Hard mode é uma versão mais difícil de todo o jogo, onde inimigos têm resistências mais fortes e mais vida. Você também pode inserir "JULIUS" como nome e jogar como o caçador de vampiros Julius Belmont em sua segunda partida.
Há uma área especial do mapa que os jogadores perdem. Três salas a partir do teleporter na sala do reservatório subterrâneo há uma cachoeira bloqueando seu caminho. Se você tiver a alma Undine equipada, seu personagem pode andar sobre a água em direção à cachoeira. Use esta habilidade enquanto transformado em demônio pelas almas Devil, Curly ou Manticore para atravessar a cachoeira. Dentro está a área proibida, com a poderosa espada Claimh Solais, a Armadura Eversing e a arma Joyeuse. Estes são alguns dos itens mais fortes do jogo.
Dinheiro é difícil de coletar em Castlevania, pois a maioria dos inimigos dropa quantias pequenas ou nenhuma. No entanto, o monstro Mimic dá uma nova habilidade de alma. A alma de Mimic faz inimigos dropar dinheiro sempre que o atingem, em quantias iguais ao dano causado. Você pode encontrar um Mimic perto da segunda sala de save no reino caótico; mate-o várias vezes até dropar a alma. Simplesmente entre e saia da sala após cada morte até a alma dropar, equipe a alma e leve algum dano perto de um save point para se manter vivo.