A banana é o nome comum para várias plantas do gênero Musa e os frutos que produzem. Bananas são fonte de vitaminas A, B e C, antioxidantes e fibras . De acordo com o website alimentos mais saudáveis do mundo , comendo bananas ajuda a proteger a visão , fortalecer os ossos , promover a saúde dos rins , proteger contra a aterosclerose , a pressão arterial e prevenir úlceras. Eles devem ser comprados livre de contusões , firme e brilhante na cor . Pesquisa da Universidade de Innsbruck na Áustria sugere que a quantidade de antioxidantes no sector das bananas picos quando estão completamente maduros , quase a ponto de deterioração.
Banana Classificação
Os produtores de banana pegar bananas , enquanto eles ainda estão verdes. Assim que a haste é cortada , a fruta começa amadurecimento . Os produtores de banana , como bananas Chiquita dividem em cinco categorias de acordo com a cor da pele . Bananas verdes são verdes, enquanto bananas excessivamente maduras são marrons . A maioria das pessoas comem bananas quando são amarelo ou amarelo com manchas marrons .
Amadurecimento Bananas
Bananas muitas vezes chegam ao departamento de produção de muitos supermercados , enquanto eles re ainda verde. As bananas verdes são ricos em amido e difícil de digerir. Os sacos de plástico evitar bananas de amadurecimento uniforme. Depois de serem trazidos para casa , que deve ser removido a partir de qualquer tipo de embalagem e deixou-se amadurecer à temperatura ambiente . Como as bananas amadurecem , o amido se transforma em açúcar e do develops.The sabor processo de bananas verdes de amadurecimento pode ser acelerado , colocando-os em um saco de papel marrom ou envolvê-los em jornal com uma maçã ou tomate. As bananas maduras podem ser comidos , quando eles têm a pele amarela ou pele amarela com manchas marrons . Overly bananas maduras pode ser usado em receitas , como pão ou smoothies de banana.
Refrigeração
Colocar bananas amadurecidas na geladeira vai realmente parar o processo de amadurecimento . Voltando as bananas à temperatura ambiente não pode reiniciar o processo. No entanto , as bananas totalmente amadurecido pode ser armazenada no frigorífico . Isto irá manter as bananas fiquem muito maduros. A casca de banana vai ficar escuro, mas sua carne permanecerá inalterada. De acordo com o website alimentos mais saudáveis do mundo , bananas refrigerados provará melhor se eles são trazidos de volta à temperatura ambiente antes de comer.