Esta receita de massinha cozida rende massa lisa, maleável, vibrante, que dura meses. Supervisão de adulto necessária na etapa do fogão.
Ingredientes
- 1 xícara (120g) farinha de trigo
- ½ xícara (140g) sal fino
- 1 colher de sopa (15ml) óleo vegetal (ou óleo de coco)
- 1 xícara (240ml) água
- Corante alimentício (gel/pasta dá cores vibrantes; líquido funciona)
- Opcional: 1 colher de chá cremor de tártaro (melhora elasticidade e durabilidade)
- Opcional: 5–10 gotas óleo essencial (lavanda, limão) ou essência de baunilha para aroma – use apenas óleos seguros para crianças.
Instruções
- Misture Secos: Numa panela antiaderente média, misture farinha, sal, (cremor de tártaro).
- Adicione Úmidos: Junte água, óleo, (aroma). Misture até ficar liso — sem grumos.
- Cozinhe: Fogo médio. Mexa constantemente com espátula de silicone (raspe fundo/bordas). 3–5 minutos.
- Observe a Transição: Mistura engrossa → desgruda das laterais → forma bola → sem pontos brilhantes úmidos. Retire imediatamente. Cozinhar demais = massa esfarelenta.
- Esfrie & Sove: Vire sobre bancada limpa (polvilhe farinha se grudar). Espere 2–3 min. Sove 2–3 min até ficar sedosa.
- Colora: Divida a massa. Faça cova em cada, adicione corante, sove (use luvas ou saco plástico para não manchar as mãos).
Armazenamento & Cuidados
- Recipiente hermético (saco zip + pote) em temperatura ambiente. 3–6 meses.
- Reviva massa seca: Sove algumas gotas de água.
- Corrija massa grudenta: Sove farinha 1 colher de chá por vez.
- Verifique mofo: Descarte se cheirar azedo ou tiver bolor.
Versão Sem Cozimento (Mais Macia, Vida Menor)
Misture 2 xícaras farinha, ½ xícara sal, 2 colheres sopa óleo, 1–1,5 xícara água fervendo (adulto despeja), corante. Sove. Dura 1–2 semanas.
Lembretes de Segurança
- Não é comida. Supervisione <3 anos — risco de asfixia (pedaços pequenos).
- Alergia a trigo? Use mistura farinha sem glúten (arroz, tapioca, amido de batata) + goma xantana ½ colher chá.
- Óleos essenciais: Apenas seguros para crianças (lavanda, laranja doce, cedro). Sem hortelã, eucalipto, melaleuca, canela (risco respiratório/pele para pequenos). Dilua: 1 gota por 1 colher sopa óleo carreador.