Um bolo kanji exibe caracteres kanji — símbolos chineses modernos que representam palavras ou frases. Geralmente vistos em tatuagens, joias e acessórios, os kanji também podem transmitir mensagens doces em bolos. Saber escrever kanji em bolos permite adicionar inspiração oriental às suas sobremesas.
Leve o bolo gelado à geladeira por uma hora para a cobertura firmar. Encha o saco de confeitar com cerca de 240 ml de gel colorido. Alternativamente, use tubos descartáveis pré-cheios de gel com bicos variados, vendidos em supermercados.
Escolha o bico desejado e prenda ao saco ou ao tubo. Selecione uma folha de estêncil com os símbolos kanji que preferir. O tamanho do bolo e o formato determinam qual estêncil usar.
Posicione o estêncil limpo sobre o bolo gelado. Alinhe o caractere desejado no local exato. Segure o saco ou tubo a cerca de 1,3 cm da superfície, dentro das bordas do estêncil.
Pressione o saco suavemente enquanto estabiliza o bico com a outra mão, preenchendo o estêncil com o gel. Se usar tubo descartável, apenas aperte-o.
Repita para todos os caracteres necessários para formar a mensagem desejada. Com prática, você poderá desenhar os kanji à mão livre em suas sobremesas de inspiração asiática.