O comprimento regulamentar para mesas de shuffleboard de competição é agora 22 pés (6,7 m). O comprimento evoluiu ao longo do tempo e varia em mesas não regulamentares (normalmente mais curtas). A largura de 20 polegadas (51 cm) é consistente para mesas regulamentares e para a maioria das versões domésticas.
Shuffleboard, ou shoveboard/shovelboard como se chamava, usava mesas muito maiores que as atuais. Na Inglaterra, do século XVI (primeiro registo 1532) ao XIX, mediam normalmente ~9 metros (30 pés).
O comprimento manteve-se ao longo dos séculos, incluindo nas primeiras mesas americanas, quando o jogo chegou aos EUA por altura da Guerra Civil.
O padrão no início do século XX era 32 pés (9,75 m) nos dias de glória pré-Proibição. Popularidade caiu drasticamente durante a Proibição e só recuperou após a Segunda Guerra.
No boom pós-Segunda Guerra, a produção em massa e envio nacional levou fabricantes a reduzir para 28 e depois 22 pés (6,7 m), o comprimento que se tornou padrão.
Hoje mesas encontram-se em muitas casas, bares e espaços privados. Muitos não têm espaço para o comprimento regulamentar. Por limitações espaciais, há mercado para mesas muito mais curtas.
As mais comuns hoje têm entre 9 e 14 pés (2,7–4,3 m). É nestas mesas menores que muitos conhecem o jogo.
Os únicos locais comuns hoje para ver superfícies longas do passado são campos de shuffleboard de convés. O tamanho regulamentar é 39 pés x 6 pés (11,9 x 1,8 m). Estes campos, estereotipicamente em comunidades de reformados na Flórida e em cruzeiros, dão a sensação dos tamanhos antigos.
Embora a maioria jogue em mesas curtas de casas/bares, o regulamento para competição é 22 pés x 20 polegadas (6,7 m x 51 cm). A altura da superfície de jogo (revestida com silicone, não cera) é 30 polegadas (76 cm).