Jogos de carnaval ao ar livre são presença obrigatória num carnaval de angariação de fundos ou festival de outono. Os jogos são fáceis de montar e funcionam melhor ao ar livre devido à água e confusão que podem causar. Os participantes devem poder ganhar algum tipo de prémio ao jogar. Uma opção é oferecer um pequeno prémio por tentar e um maior para quem vencer.
Este jogo requer tartes de natas em pratos de papel ou formas de papel. Alguém senta-se numa cadeira a cerca de 3 metros. Pessoas atiram as tartes à cara da pessoa, tentando acertar em cheio. A área à volta deve ser forrada a plástico para limpeza fácil. Pode também pôr um poncho de plástico ou saco de lixo sobre a roupa da pessoa para que possa aproveitar o carnaval depois do turno.
Alugue um tanque de mergulho ou monte um tanque de molhar onde pessoas atiram bolas de futebol a um balde para tentar molhar a pessoa sentada debaixo. O balde deve ser bem atado a uma árvore, e as bolas devem ser suficientemente macias para que, se ricochetearem e atingirem a pessoa, não magoem. Quanto mais cheio o balde, mais fácil será espalhar a água.
Um percurso de obstáculos que permite correr uns contra os outros pode envolver subir e passar por baixo de coisas, bem como usar habilidades como lançar argolas a paus ou bolas a aros. Outra opção é vestir-se ou fazer coisas engraçadas como parte do percurso.
Peça aos participantes para ficarem numa piscina rasa sem sapatos. Depois façam justa usando macarrões de piscina. Regras devem dizer claramente que não podem golpear acima das costelas. Participantes tentam derrubar-se mutuamente. A justa deve durar cerca de um minuto. O vencedor é quem estiver de pé no fim.
Monte uma piscina rasa com dois patos de borracha. Dê a cada participante uma pistola de água. Os participantes correm para levar os patos ao outro lado da piscina. Pistolas de bombear com mais pressão tornam as corridas mais rápidas. Pode também fazer estilo cabo-de-guerra com um pato. Participantes tentam levar o pato ao lado do oponente. O primeiro a levar o pato até ao outro lado vence.