Dominós existem desde os dias do Rei Tut. O jogo era popular o suficiente em 1350 a.C. para que ele fosse enterrado com um conjunto, presumivelmente para jogar na vida após a morte. Desde então, variações de regras e jogabilidade evoluíram quase sem parar até os dias atuais. Até o número de peças em um conjunto varia se vai até duplo-seis, duplo-nove, duplo-12, duplo-15 ou duplo-18.
Mexican Train é uma das variantes mais novas, desenvolvida na América do Norte. O jogo original usava um conjunto de duplo-12 e moedas. Conforme cresceu em popularidade, conjuntos foram vendidos com trens de plástico coloridos.
O jogo começa com um duplo-12 sendo jogado. Cada jogador deve então iniciar sua própria linha a partir desse duplo-12. Os jogadores só podem jogar em sua linha até que um "trem mexicano" seja iniciado e disponível para todos. Além disso, se um jogador não puder jogar nem em sua linha nem no trem, sua linha fica aberta para outros. A rodada termina quando você consegue se livrar de todas as suas peças. Todos os outros marcam pontos equivalentes aos pontos em suas mãos — um ponto por ponto nos dominós. A próxima rodada continua com o próximo duplo mais baixo e continua por 13 rodadas. Mexican Train suporta muitos jogadores, contribuindo para seu sucesso como jogo de festa.
Matador, também conhecido como Dominó Russo, é jogado com um conjunto duplo-seis. Em vez de combinar números iguais, cada jogador deve conectar peças para formar somas de sete. Certas peças contam como curingas e podem ser conectadas a qualquer peça em qualquer lugar. As peças curinga são aquelas que somam sete — 1-6, 2-5, 3-4 — e o "matador" que é 0-0. Este jogo suporta dois a quatro jogadores.
Quarenta e dois, também conhecido como Texas 42, é mais um jogo de cartas do que um jogo de dominó tradicional, mas jogado com o conjunto de peças. Suporta dois a sete jogadores, mas o padrão é quatro jogando em duplas. Como outros jogos de cartas, envolve lances, trunfos e tomada de pontos. Naipes de trunfo são números, e o lance começa com quem tem a peça 0-1. Cada jogador compra sete peças para começar, e não há "cemitério" (boneyard). O objetivo é fazer vaza suficiente para marcar seu lance — ou derrubar os jogadores que ganharam o lance impedindo-os de pontuar. Rodadas continuam até uma equipe marcar 250 pontos.
Pé de Galinha, também conhecido como Chickie e Chicken Dominoes, pertence à família Mexican Train. O jogo começa com o duplo mais alto do conjunto sendo jogado. Cada rodada então começa com o próximo duplo mais baixo. Os jogadores devem jogar peças em todos os quatro lados do duplo antes que o jogo continue. Sempre que um duplo é jogado, o jogador grita "Chickie" e o número do duplo. Isso inicia um pé de galinha, e o jogo não continua até que três peças correspondentes tenham sido jogadas no pé de galinha. O jogo então continua a partir das três linhas do pé de galinha. Pode ser jogado por dois a oito jogadores usando qualquer conjunto padrão.
Muggins é uma variedade de dominós pertencente à família "ponto". É uma versão jogada principalmente na Europa, com maior popularidade na Inglaterra. O objetivo é jogar peças que não apenas combinem com a peça conectada, mas façam todas as pontas abertas somarem múltiplos de cinco. Os jogadores pontuam apenas quando as peças somam um múltiplo de cinco. Se um jogador deixar de marcar seus próprios pontos, outro pode chamar "Muggins" e marcar os pontos que o outro jogou. Muggins é tipicamente jogado por dois a quatro jogadores e usa um conjunto duplo-seis, embora conjuntos maiores também possam ser usados. Tabuleiros de Cribbage são frequentemente usados para marcar pontos.