Rummikub, também conhecido como Rummy Cube ou Tile Rummy, é um jogo de peças (tiles) para dois a quatro jogadores. As 106 peças são divididas em conjuntos numerados de 1 a 13, com dois conjuntos em cada uma de quatro cores, mais duas peças joker que servem de curingas. Rummikub é semelhante a jogos de rummy com cartas, onde os jogadores tentam jogar melds (combinações) de três ou mais peças da mão. Tem poucas regras simples, mas complexidade suficiente para jogar repetidamente.
Misture todas as peças e coloque-as num monte, viradas para baixo, no centro da mesa. Cada pessoa escolhe uma peça; a maior número joga primeiro. Devolva as peças à mesa e misture novamente.
Cada jogador escolhe 14 peças aleatoriamente. As peças ficam no suporte (rack) à frente de cada jogador.
O primeiro jogador joga. Pode usar as peças do suporte para fazer grupos (groups) ou sequências (runs). Um grupo é um conjunto de 3 ou 4 peças com o mesmo valor, mas cada peça deve ser de cor diferente. Uma sequência é um conjunto sequencial de 3 ou mais peças da mesma cor. Estas combinações são colocadas na mesa viradas para cima. O valor total das primeiras peças jogadas deve ser 30 ou mais pontos. Pode jogar quantos grupos forem necessários para atingir 30 e "abrir". Uma vez aberto, não há restrição para jogar peças. Se não puder jogar, deve tirar uma peça do centro e adicionar ao suporte.
O próximo jogador joga. As mesmas restrições iniciais aplicam-se. Uma vez que haja grupos e sequências na mesa, qualquer jogador que tenha aberto pode adicionar peças àqueles grupos e sequências, e criar os seus próprios. Pode também manipular peças já na mesa, dividindo grupos e sequências, desde que jogue pelo menos uma peça da mão. Ex: se tem um 6 vermelho e há sequência vermelha 4-5-6-7-8, pode pegar o seu 6 e dividir em 4-5-6 e 6-7-8.
Continue até alguém usar todas as peças do suporte. Quem esvaziar primeiro diz "Rummikub" para parar o jogo.
Some os valores das peças de cada perdedor. Cada perdedor perde pontos iguais a esse valor. O vencedor ganha pontos iguais à soma de todos esses valores. Jogue um número pré-determinado de rondas. Quem tiver maior pontuação final vence.