O shuffleboard ao ar livre é jogado em uma quadra externa com 15,8 metros (52 pés) de comprimento. Discos de 15 cm de diâmetro e pesando cerca de 0,45 kg (1 lb) são deslizados pela quadra em áreas de pontuação. Cada extremidade da quadra tem uma área de pontuação em forma de triângulo. A ponta do triângulo vale 10 pontos, as duas zonas seguintes valem 8 pontos, e as zonas mais distantes valem 7 pontos. A primeira equipe a atingir 75 pontos vence.
Atrás da zona de 7 pontos do triângulo de pontuação está o terror do jogador de shuffleboard ao ar livre: a zona de penalidade. Discos que caem nesta zona recebem uma penalidade na forma de dedução de pontos - 10 pontos completos. Como o objetivo do jogo é atingir 75 pontos, você deve evitar a zona de penalidade a todo custo. No ataque, portanto, você deve deslizar o disco pela quadra de shuffleboard com velocidade suficiente para atingir a zona de pontuação, mas não tanta velocidade a ponto de entrar na área de penalidade. A melhor maneira de conseguir isso é praticar frequentemente. Além disso, tente derrubar os discos dos oponentes na zona de penalidade. Se um jogador tiver um disco que toque a zona de penalidade, esse jogador deve deduzir 10 pontos de sua pontuação.
No shuffleboard ao ar livre, a pontuação não ocorre até que cada disco tenha sido jogado. Cada jogador tem quatro discos para deslizar em direção à área de pontuação. Se um ou mais discos de um jogador estiverem na área de pontuação, ela pode usar seus discos restantes para proteger seus discos de pontuação. Para fazer isso, deslize os discos para que permaneçam na quadra e passem a linha morta (dead line). A linha morta é uma linha na quadra marcando onde os discos devem passar; se um disco não passar esta linha, ele é removido imediatamente da quadra. Da mesma forma, se um disco cair da borda da quadra, ele é removido imediatamente. Claramente, a defesa não funcionará se seus discos forem removidos imediatamente. Portanto, deslize cuidadosamente seus discos para que bloqueiem a área de pontuação, mas estejam além da linha morta. Isso forçará seu oponente a derrubar seus discos (o que pode dar errado e resultar em seus discos entrando na zona de pontuação) ou contornar seus discos.